스테이크와 설탕

설탕을 스테이크에 사용하는 경우는 흔하지 않지만,

설탕을 약간 사용하면 고기의 겉이 캐러멜화돼서 독특한 맛을 낼 수 있어요.

단맛이 배기보다는 고기의 풍미가 더 깊어지는 효과가 있을 수 있어요.

하지만 설탕이 지나치게 들어가면 단맛이 강해져서 스테이크 본연의 맛이 묻힐 수 있어요!