청양고추로 매운맛 내는법 안녕하세요제가 매운맛을 좋아하는데요즘 요리에 재미를 붙였습니다.근데 요리에 청양고추를 아무리 많이
안녕하세요제가 매운맛을 좋아하는데요즘 요리에 재미를 붙였습니다.근데 요리에 청양고추를 아무리 많이 넣어도 맵지가 않는데청양고추를 이용하여 요리를 할때매운맛을 극대화 하기위해선고추기름을 만들고 그걸로 요리를 해야 매운맛이 오르나요?아니면 다른 방법이 있을까요??
고추기름은 말 그대로 기름이기 때문에 어떤 요리냐에 따라서 호불호가 있을 것 같아요.
일반 청양고침 말고 베트남 고추 등 더 매운고추도 많습니다 :)